Toda la programación del Mercat de la Terra de Barx

La tradicional feria gastronómica de Barx, el Mercat de la Terra, vuelve un año más acompañado de varios chefs locales de primera categoría: Ricard Camarena, con dos estrellas Michelin, Ausiàs Signes, Pastelero Revelación 2022 de Madrid Fusión, y Beatriz Ballester, cocinera en el restaurante La Visteta y ganadora del concurso de puchero de l'Alcúdia en 2017.

Durante la tarde del sábado y todo el domingo, 20 y 21 de julio, habrá espectáculos, concursos, clases de cocina y ambiente musical en la que es una de las ferias gastronómicas con más nivel de la comarca de la Safor. Los visitantes podrán degustar una gran variedad de alimentos como figatells, conejo, pollo, vino o vermú.

Uno de los actos estrella del Mercat de la Terra son los concursos, en los participantes competirán por cocinar conejo y pollo el sábado y coca de llanda el domingo. Además de exhibiciones gastronómicas de los tres chefs invitados, que cocinarán fideuà, en el caso de Ballester, o el bocadillo ganador del Cacau d'Or a cargo de K Mariola.

Los más pequeños también tendrán actividades para entretenerse durante el Mercat de la Terra. El sábado podrán acudir al espectáculo infantil "Balls de poble" a cargo de Estrenya Cia desde las 19.30 hasta las 20.30 y el domingo habrá un taller infantil de arcilla a cargo de la Associciació de Veïns de la Drova. Además, ambos días habrá una fireta infantil a continuación, entre las 20.30 y las 23.00.

• Sábado, 20 de julio:

18.30 Desfile con dolçaina y tabalet a cargo de Germans Llorca Música tradicional

19.00 Apertura del mercado

19.30-20.30 Espectáculo infantil "Balls de poble" de Estranya Cia

20.30-23.00 Fireta Infantil

19.00 Cata de vino de la Bodega 4 Xavos

19.30-21.30 Figatellada a cargo de la Carnicería Xelo

20.15 Showcooking de Fideuà a cargo de Beatriz Ballester del restaurante La Visteta

21.00 Concurso de cocina de conejo y pollo

22.00-00.30 Cena

23.30 Discomóvil Prosonik con Dj Ander

• Domingo, 21 de julio:

8.30-9.30 Master Class de Zumba con Tamara

9.30 Desfile con dolçaina y tabalet a cargo de Germans Llorca Música tradicional

10.00 Apertura del mercado

10.00-12.00 Animación musical del Dj Jovi

9.30-12.00 Almuerzo a cargo de K Mariola con el bocadillo ganador del Cacau d'Or Premi Popular

11.00 Visita guiada a la Nevera

11.30-12.30 Taller infantil de arcilla a cargo de la Associació de Veïns de la Drova

11.00-14.00 Fireta infantil

12.00 Cata de vermú a cargo de 4 Xavos con embutidos de Barx a cargo de la carnicería Central

13.00-14.00 Concurso gastronómico de coca de llanda

18.00 Apertura del mercado

18.00-20.00 Fireta infantil

18.15 Cata gastronómica artesanal de la cervecera Althaia

19.15 Cata de vino a cargo de Finca Collado

20.00-21.30 Showcooking a cargo de Ricard Camarena y Ausiàs Signes

21.30 Cena de barbacoa con la colaboración de los festeros del pueblo