Vinaròs acogerá la semifinal del Concurso Internacional de Paellas de Sueca

Vinaròs se convertirá el 15 de julio en la capital mundial de la gastronomía valenciana con la celebración de la semifinal del 63º Concurso Internacional de Paella Valenciana de Sueca. La colaboración entre los ayuntamientos de ambas ciudades ha facilitado este acuerdo. Los cuarenta participantes tendrán que elaborar las paellas con madera de naranjo y todos dispondrán de los mismos ingredientes para garantizar que todos los cocineros estén en igualdad de condiciones en el momento de elaborar el arroz.

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Como acto previo el domingo 14 de julio, en la pérgola del paseo de Colón, se hará una demostración gastronómica para aprender a elaborar de forma correcta la tradicional paella valenciana, a cargo del cocinero y coordinador del Concurso Internacional de Paella Valenciana de Sueca, Adolfo Cuquerella. El público se podrá acercar para participar en esta actividad e incluso también podrá optar a una degustación.  

La alcaldesa de Vinaròs, Maria Dolores Miralles, ha agradecido la buena disposición del Ayuntamiento de Sueca y de la dirección del concurso por hacer posible la celebración de la semifinal en Vinaròs, que se hará en el paseo Fora del Forat. En este sentido, señalaba que “será todo un orgullo acoger el certamen de paella más importante del mundo, un acontecimiento que nos ayudará promocionar el municipio a nivel internacional, con la gastronomía como principal protagonista”.

Una elevada demanda que obliga a sortear los descartes

El director del certamen, Tony Landete, se ha mostrado muy satisfecho por la buena respuesta de los cocineros con un total de 46 candidaturas para participar en la semifinal de Vinaròs. Según comentaba, tal y como se establece en las bases, solo pueden participar 40, así que se ha hecho un sorteo para determinar los cocineros que podrán participar en la prueba, mientras que los seis que han quedado fuera, se estarán en la reserva por sí falla algunos de los candidatos seleccionados.

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La concejal responsable del Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca, Manoli Egea, ha justificado la necesidad de celebrar una semifinal por la grandísima demanda de profesionales que, año tras año, demuestran su interés en participar en el certamen suecano. “Ha sido un verdadero placer trabajar conjuntamente con el Ayuntamiento de Vinaròs, porque ha mostrado una predisposición absoluta y una total colaboración para que la semifinal sea todo un éxito”, ha expresado Egea.