A poco que te interese el mundo del vino habrás oído hablar de Dominio de la Vega, una de las bodegas de más prestigio de la Comunitat Valenciana, responsable de vinos y cavas de calidad acreditada como los tintos Paraje Tornel y Finca La Beata, el blanco Recuérdame o los cavas DV Brut Reserva Especial, Authentique o Cerro Tocón entre otros. Con una trayectoria de casi tres décadas, sus propietarios tienen contrastada experiencia en la elaboración de cavas de calidad desde hace más de cuarenta años.
La bodega se ubica en un idílico paraje en el término municipal de Requena, rodeado de pinos y viñedos, sobre la conocida como Casa del Conde, una construcción que fue hogar y bodega de los Ferrer de Plegamans en el siglo XVIII y que llegó a convertirse en lugar de peregrinaje para noctámbulos en los años 80 y 90 del siglo XX, hasta que las familias Expósito, Pardo y Faubel le devolvieron su uso original de bodega en 2001.
Cuándo se celebra
Quizá esa etapa como discoteca de culto haya llevado a los propietarios de la bodega a organizar la Fiesta del Cava, un evento que alcanza este año su segunda edición y que se celebrará el próximo sábado 3 de agosto a partir de las 20.30 horas en los imponentes jardines interiores de Dominio de la Vega.
La Fiesta del Cava ‘Edición Reserva Especial’ es un evento creado para acercar al público una experiencia única y cargada de glamour que armonizará los cavas más emblemáticos de la bodega con la mejor gastronomía de raíz, repleta de referencias a Requena y a su comarca.
Durante esta noche mágica, los asistentes tendrán la oportunidad de disfrutar de una fiesta en la que brindar con los mejores cavas valencianos junto a la música, a cargo de músicos en directo, los mejores Dj’s y performance y shows durante todo el evento.
La velada comenzará a las 20.30 horas y se alargará hasta entrada la madrugada, con una cena ofrecida por Catering Garzarán y que estará incluida con la entrada, al igual que la degustación de cava durante toda la velada, la asistencia a los conciertos y muchas más sorpresas. Las entradas para esta segunda edición de la Fiesta del Cava de Dominio de la Vega se pueden adquirir desde este momento en la web oficial de la bodega.
Su veinte aniversario
Esta segunda edición de la fiesta tiene además un significado especial para la bodega, ya que se cumplen veinte años del nacimiento del cava que mayores alegrías ha dado a la bodega y que más cantidad de adeptos tiene por todo el país. Se trata del Dominio de la Vega Brut Reserva Especial, conocido como ‘el cava valenciano de la etiqueta amarilla’, un goloso y elegante espumoso elaborado con uvas de Macabeo y Chardonnay procedentes de los viñedos de La Vega y Pinarejo respectivamente.
Con una crianza en rima mínima de 24 meses, es un cava de aspecto brillante y fina y persistente burbuja. Sus aromas de fruta fresca, notas tropicales, vainillas y bollería, junto a su tacto en boca cremoso y envolvente, le confieren versatilidad para armonizar los platos que se servirán durante esta segunda edición de la Fiesta del Cava de Dominio de la Vega.
La Fiesta del Cava de Dominio de la Vega se celebra el sábado 3 de agosto en las instalaciones de la bodega en Requena. Más información y reserva de plazas en https://tienda.dominiodelavega.com/producto/fiesta-del-cava/
